此生产线为平均500L/H(最大生产能力1000L/H)液态奶前处理生产线,可用于鲜奶、花色奶、酸乳饮料、凝固型酸奶、搅拌型酸奶、乳酸菌饮料等多种液态奶生产。
本生产线具有设计合理、布局紧凑美观、安全节能高效、操作维护方便等特点。尤其适用于小型生产企业、新产品开发中试设备,以及广大科研院所、大专院校实验和实习设备。
生产线主要由水粉混合器、两段式板式换热器、高速混料罐、多用途板式杀菌机(95℃,300S、125℃,15S)、持温器、均质机(25MPa)、发酵罐、高位待装罐、转子泵、回程泵等设备组成,与物料接触部分设备和管路均采用优质不锈钢SUS304材质。
控制柜采用日本富士按钮、SIEMENS元器件。
本生产线温度自控系统采用德国进口SPAIRAX SARCO蒸汽减压阀、调节阀,丹麦TEMPRESS温度传感器,具有高温报警、低温回流、 CIP自动清洗功能。美国高德热水泵,其他部件如控制阀、仪表、配件均采用国内一流设备,严格保证生产线的准确性、稳定性,使所有出料都符合工艺参数要求。
技术参数:
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编号
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名称
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规格
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数量
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备注
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101
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高速混料罐
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500L
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2
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SUS304,半开盖式,中心立式乳化头1440rpm,米肋板夹套保温SUS304,
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102
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水粉混合器
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10T/H
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1
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SUS304,卧式,进出口Φ51
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103
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两段式板式换热器
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7m2
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1
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SUS304,4m2+3m2换热器,20L热水桶,汽水混合器,阀门仪表一套,3T/h热水泵(SUS304,扬程16m),冰水降温,热水升温
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104
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奶泵
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3T/H
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2
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SUS304,扬程16M,硬质合金机械密封,
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105
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板式杀菌机
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1T/H
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1
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多用途,进料5℃、均质70-75℃,杀菌95℃(300S/15S)或85℃(15S)、出料43℃或5℃,
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106
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持温器
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1T/H
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1
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300秒,圆筒型
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107
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均质机
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1T/H
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1
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25MPa,
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108
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发酵罐
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500L
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2
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米肋板夹套,右45°人孔、爬梯,0°取样口、中心框式搅拌,数显温度表
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109
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转子泵
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0.9-1.8T/H
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1
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卫生级,无级调速,
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110
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高位罐
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500L
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1
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保温,右45°人孔、高低液位报警与供料泵形成联动。出口φ51,数显温度表
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R
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回程泵
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10T/H
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1
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SUS304,扬程16M,硬质合金机械密封,
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